Aromatische bouillon op basis van kokosmelk, met geurende kaffir limoenblaadjes, laoswortel en tom yum-pasta. Perfect gecombineerd met wortel, shiitake-paddenstoelen en verse koriander.
€ 10,50
Gazpacho
Een verfrissende mix van rijpe tomaten en sappige kersen, verrijkt met een frisse salsa van knapperige komkommer en kleurrijke paprika. Afgemaakt met romige vegan yoghurt, een vleugje granaatappelmelasse en krokant geroosterde zaden
Een heerlijke wrap gevuld met knapperige falafel, krokante frietjes, verse groenten en romige hummus. Afgetopt met gesmolten vegan cheddar en een zachte sweet chili saus voor een perfecte zoete en hartige smaakbalans
Een knapperige en sappige vegan burger boordevol smaak. Krokant gefrituurde Aziatische paddenstoelen in tempura, frisse pickles van komkommer en rode ui, romige vegan cheddar en een perfecte mix van kruidige groene saus en buffalo mayo. Vol van smaak, verrassend lekker
€ 13,50
Hoofdgerechten
Het hart van Falla's cuisine. Een levendig paradijs van smaken, kleuren en creativiteit
Hasselback sublime
Gouden, krokant gebakken Hasselback aardappelen, geserveerd met onze romige vegan krachtspread, frisse radijsjes in een Bulgogi-glazuur en een verfijnde kruidenmelange pesto, afgetopt met truffelolie.
€ 19,90
Charred cabbage
Geroosterde jonge spitskool op een bedje van smeuïge, rokerige vegan kaassaus. Bekroond met krokante gepofte rijst, een drizzle hoisinsaus, hibiscusbloesempoeder en verse bieslook
€ 19,50
Buffalo mushroom wings
Oesterzwammen in krokante wodka-tempura, met onze huisgemaakte buffalo-saus, een kick van sriracha en een frisse hint van munt.
€ 16,50
Divine cauliflower
Gepaneerde en gemarineerde bloemkool, mango hummus, oosterse tomatensaus, groene kruidensaus, pinda's geroosterd in karamel, granaatappelpitten en verse kruiden
€ 19,50
Bao blast
Bao buns, oesterzwammen met gochujang pasta, guacamole, gekarameliseerde rode uitjes en ingelegde komkommer met matcha mayonaise en chili mayonaise
€ 17,50
For sharing
We geloven dat alles beter smaakt als je het deelt met je dierbaren
Een fluweelzachte cheesecake met een knapperige korst, vol met romige pistache magie. Elke hap is een droom voor pistache liefhebbers. Rijk, knapperig en onweerstaanbaar lekker
€ 8,90
Banana couture
Kokosgepaneerde banaan die smelt op je tong, omhuld in een onweerstaanbare mix van zoet en zout. Romige miso-karamel, pure chocolade, gedroogde frambozen, knapperige walnoten en een vleugje frambozensaus
€ 8,50
Mango magic
Duik in tropisch genot met deze zijdezachte mango mousse. Rijpe mango's en romige kokosmelk smelten samen tot een luchtige verwennerij, perfect in balans tussen zoet en tropisch fris
€ 8,50
The Spanish jewel
Goudgekarameliseerde brioche, doordrenkt met fluweelzachte witte room en verrijkt met verfrissende sinaasappel- en limoenschil. Een vleugje vanille en romige karamel-chocoladesaus tillen het geheel naar een onweerstaanbare smaakbeleving
